Tomaten würfeln. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Salat in grobe Streifen schneiden. Crème fraîche mit Limettenschale, Salz und Pfeffer verrühren. Avocado halbieren. Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben. In einer Schüssel das Avocado-Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.